curieux et ça se mange

Il y a au moins 30 ans (!!!) on m'a rapporté des insectes d'Asie qui étaient servis dans un restaurant. Ils sont effectivement cuits on voit encore des traces de sel mais je ne sais pas ce que c'est !
Mais comme il y a des gens géniaux sur ce forum, je vais savoir !!!

Je ne m'y connais absolument pas en insectes exotiques, mais on pourrait penser à une nèpe...sauf qu'il manque les siphon peut être disparus pendant la cuisson...en tout cas, c'est un insecte de la famille des hemipteres...après, sans doutes aquatique vu la forme particulière des tibias posterieures.
En fin demande de précision par un specialiste...

Pas bête ça j'avais pas pensé mais ça ressemble très fort à une nèpe. Merci et bonne soirée

C'est de la famille des Belostomidae
du Genre des Lethocerus
et bien un Heteroptera

J'ai refait une photo où l'on voir ce qui reste de siphon à l'arrière, ça ressemble à la Nèpe géante.

Mes bêtes mesurent 7,5 cm
Avis aux spécialistes. Merci

Voici ce que j'ai trouvé sur le net
http://www2.ville.montreal.qc.ca/insectarium/toile/nouveau/preview.php?page=16&section=fiches
Selon ce site ca serait
Lethocerus indicus

Je suis allée faire un tour sur google, on en vend en Thaïlande frites sur les marchés.
Merci à tous vous êtes super, je n'en doutais pas !

Ca se mange ??

En vietnamien, cette bestiole (en effet Lethrocerus indicus, une punaise de la famille des Belostomatidae comme indiqué par coleo94) s'appelle Cà cuống , et c'est hors de prix : on l'utilise pour aromatiser les soupes, présentée entière, ouverte sur la face dorsale, ou sous forme d' "essence" - en fait les phéromones mâles de la bête - que l'on mélange au nuoc mam. Sur place, je n'ai pas eu le courage d'essayer, un peu comme le chien

Il y a un article sur wikipedia ! http://fr.wikipedia.org/wiki/Ca_cuong

Dom' a écrit:

Sur place, je n'ai pas eu le courage d'essayer, un peu comme le chien

Le chien j'essayerais bien.

Sur place je mangerai, après tout nous n'allons pas dans ces pays pour manger du steak-frites. J'ai mangé de la baleine, de l'ours,du castor.et... Aucune morale ! Quand je pense que je fais partie de deux associations de protection de la nature !!!

Pas de pitié, faut tous les manger avant qu'ils nous mangent !

Merci Greg, dommage que tu habites trop loin !

dousig a écrit:

Sur place je mangerai, après tout nous n'allons pas dans ces pays pour manger du steak-frites.

Note bien, ici où j'habite, je mange local : homard, araignée, huitres ou galette, on n'a pas vraiment le choix !

C'est mon dentiste (vietnamien) qui m'avait parlé de cette bestiole, en me disant que c'était fameux. J'en ai vu deux ou trois fois, la bête ouverte surnageant dans un bol de soupe. Bof, pas appétissant du tout. S'il y avait eu la version "essence" du Ca Cuong, j'aurais bien tenté. Pour le chien, c'est différent, les vietnamiens n'en mangent qu'à certaines occasions, et je n'en ai pas vu. Une aile de caniche abricot, ça doit être fameux !

Autrement, comme j'ai eu la chance de beaucoup voyager, j'ai aussi eu la chance de goûter à des tas de spécialités intéressantes : sauterelles grillées, serpent, crocodile, éléphant, huitres de palétuvier, singe boucané, rat, crabe de terre, holothurie, fromage coagulé à l'urine, etc ... Mais je n'ai pas testé les énormes "vers de palmier", en fait très grosses larves de coléos, que l'on mange crues ou à peine grillées ...

dousig a écrit:

Merci Greg, dommage que tu habites trop loin !

De rien. On se comprend entre fin gourmets.

Et Dom' je t'envie ! ... Enfin ça dépend des plats.

Dom' la prochaine fois emmène-moi dans tes valises !

Garçon!! Y'a un cafard dans mon assiettes!!!

Comment vous la voulez votre larves ? Saignante ? Bleu ? Bien cuite ou à point ? Je vous conseille de la demander aussi cuite que possible, faut que sa croustille sous la dent. Après une expérience comme ça vous allez vous demander comment vous avez pu vivre sans connaître ça avant !

avec un verre de Julienas 2007 que je suis entrain de déguster ça ne peux pas faire de mal !

Je dois aller passer un moment en Nouvelle Calédonie cet hiver ... une superbe occasion pour déguster le fameux "ver de bancoul", larve d'un gros Cerambycidae portant le doux nom de Agrianome fairmairei. Ces larves sont énormes, on en parle ici : http://www.endemia.nc/faune/fiche.php?code=1980

Mais il existe encore plus gros, pour faire directement des hot dogs sans avoir besoin de pain : http://4.bp.blogspot.com/_3Xez2ckK0fg/SYr2Ij4lkqI/AAAAAAAAGKE/VXZyMkLjQME/s1600-h/ver.jpg

Une larve bien cuite, c'est une larve rossignol.

Larve cuit cuit

Dom ta larve est une larve de Goliathus je supose
belle bete

Je ne sais pas, je n'y connais rien de rien en larves. J'aurais plutôt pensé vu la taille énorme à Titanus giganteus. A moins que ce soit un trucage, mais je ne crois pas.

Pour mois c'est une larve de Cetoninae
Vue la taille (s'il n'y a pas trucage) c’est un goliathus

Pour moi c'est plus une larve de Dynastidae .

Olivier.